小茴香

小茴香是茴香植物的可食用种子。它们经常用作烹饪香料,也可以生吃。其味道很像甘草。茴香原产于南欧,在中国,印度,欧洲和中东地区广泛种植。以下是一些茴香种子的好处:

 

  1.  预防癌症。茴香籽具有抗氧化剂,其能够帮助降低癌症的风险,降低对细胞和DNA损坏的自由基。
  2. 抗氧化剂高。茴香籽具有黄酮类化合物,能够有效地控制对身体细胞有损坏得的自由基。类黄酮还可以帮助减少对心血管系统的氧化应激和保护免于神经疾病。
  3. 抗炎。一些研究表明茴香种子中的抗氧化剂具有抗炎性质。它们可能对关节炎和克罗恩病的治疗有效,然而仍需要更多的研究来验证。
  4. 高纤维。它有助于平衡新陈代谢,有助于消化和清洁结肠。
  5. 消化助剂。在膳食后咀嚼茴香籽可以有效的帮助消。
  6. 矿物质含量高。茴香籽富有的矿物质如铜,铁,钙,钾,锰,硒,锌和镁